VN EN
Hotline: (0252) 3810 801 - (0252) 3608 222
Món ngon tốt cho sức khỏe, dễ làm từ thanh long
Ngày đăng: 20/02/2020 1331 lượt xem
Sử dụng thanh long để chế biến thành nhiều món ăn mới lạ như: bánh mỳ, salad, kem... đang được nhiều người yêu thích. Nó không chỉ đem tới lợi ích về sức khỏe cho người sử dụng mà còn giúp tiêu thụ một lượng thanh long ùn ứ, cần 'giải cứu' do ảnh hưởng từ virus Covid-19 lên việc xuất khẩu trái cây.


Bánh mì thanh long đang trở nên “hot” trong hoàn cảnh người nông dân khốn đốn vì virus Covid-19 khiến cho thanh long ùn ứ, không xuất khẩu được
Sau đây là công thức bánh mì thanh long ruột đỏ. Nguyên liệu bao gồm: 25kg bột mì; 14kg thanh long ruột đỏ (đã bỏ vỏ); 4,5kg nước; 625gr men tươi Lasaffre; 500gr muối; 125gr phụ gia Puratos S500 (không bắt buộc). Với công thức này sẽ cho ra khoảng 400 ổ bánh mì. Trọng lượng bánh là 120gr/ổ bánh lúc chưa nướng. (Nguồn: Thanh niên)
Đầu tiên, bạn cần trộn đều tất cả các nguyên liệu trên bằng máy trộn bột


Sau đó là công đoạn ủ bánh
Tiếp theo, tạo hình bánh mì thanh long sao cho thật cân đối và đẹp mắt


Cuối cùng, bánh mì sẽ được cho vào ướng ở nhiệt độ 170- 180 độ C trong vòng 20 phút (đối với trọng lượng bánh 120gr/bánh)
Bánh mì thanh long đỏ khi đã nướng xong sẽ có màu sắc rất đẹp mắt, đặc biệt có thêm vị chua dễ chịu


Canh hoa thanh long: Để nấu canh, nên chọn những hoa thanh long không có khả năng ra quả, còn tươi, vừa mới trổ ra từ thân, có màu trắng như hoa quỳnh. Cách chế biến rất nhanh gọn, bạn chỉ cần rửa sạch hoa thanh long, dùng dao xắt thành từng đoạn cỡ 2 - 3 cm


Sau đó nấu thịt lợn (cắt nhỏ bằng hạt lựu) bằng cách phi qua dầu sau đó cho nước vào nồi, nêm gia vị. Khi nước sôi, bạn cho phần hoa thanh long đã chuẩn bị vào. Vì hoa thanh long chín rất nhanh nên bạn chỉ cần đợi nước sôi lại 1-2 phút là đã hoàn thành món ăn này

Salad thanh long: Nguyên liệu bao gồm: Vỏ 1 - 2 quả thanh long; muối, đường vừa đủ; dầu mè. (Nguồn: Giáo dục)


Về cách làm: Đầu tiên bạn lấy vỏ thanh long đã bỏ đi phần vảy rồng, rửa thật sạch, thái thành các sợi dài cỡ ngón tay út. Sau đó cho vỏ thanh long vào bát, trộn đều với muối, đường, dầu mè. Để khoảng 5-10 phút rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng trước khi thưởng thức


Kem thanh long: Nguyên liệu gồm: 1 quả thanh long đỏ, 100 ml sữa đặc, 150 ml sữa tươi, 1 quả chanh, khuôn đựng kem, máy xay sinh tố. (Nguồn: Zing)
Rửa sạch và cắt thành thanh long thành những miếng nhỏ


Tiếp theo bạn xay nhuyễn hỗn hợp thanh long, sữa đặc, sữa tươi, nước cốt chanh.


Sau đó cho hỗn hợp kem sữa thanh long vào khuôn. Để trong ngăn đá khoảng 3 tiếng thì lấy ra dùng thìa đảo đều 1 lần, bạn đảo kem khoảng 2-3 lần cho kem bông xốp


Và đây là thành quả: Ly kem thanh long thơm mát!
Nước ép thanh long: Nguyên liệu rất đơn giản, bạn chỉ cần mua thanh long và thêm 1 chút đường nếu muốn có thêm vị ngọt (Nguồn: Vietnamnet)
 

Nếu đã có sẵn máy ép trái cây, bạn chỉ cần thêm đá, chút đường thì có ngay một ly nước mát lành
Nếu chưa có sẵn máy ép, bạn hãy làm theo cách sau. Cắt thanh long thành lát nhỏ rồi bỏ vào ngăn đá cho đông lại. Sau đó, đưa thanh long ra ngoài, đặt vào một cái rây, phía dưới là ca hứng. Khi thanh long tan ra, bạn sẽ được một ly nước thanh long nguyên chất
Nguyên Ý (Theo ANTĐ)
 

21/04/2024
180 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Kỷ niệm 20 năm ra đời và phát triển, đồng thời chào đón Đại lễ 30/4 và 1/5 sắp đến, Pandanus Resort (Mũi Né, Phan Thiết) giới thiệu chương trình ẩm thực và giải trí độc đáo để tri ân khách hàng đã luôn ủng hộ, đồng hành trong hành trình phát triển, tự hào mang đến dịch vụ hiếu khách suốt thời gian qua.
20/04/2024
375 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Với sự xuất hiện của lễ hội âm nhạc sôi động quy tụ nhiều tên tuổi nghệ sĩ đình đám; những màn trình diễn carnival sắc màu; “vạn trải nghiệm” vui chơi giải trí hấp dẫn và đặc biệt là những màn pháo hoa rực rỡ trên bầu trời biển, NovaWorld Phan Thiet sẽ là điểm phải đến trải nghiệm trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 sắp đến.
19/04/2024
302 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Mới đây, Booking.com đưa ra dự đoán dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 sắp đến, 75% du khách Việt sẽ tìm kiếm những điểm đến mát mẻ nhằm thoát khỏi cơn nóng khi nhiệt độ trung bình ngày một tăng, trong đó có thành phố Phan Thiết (Bình Thuận).
14/04/2024
140 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Sáng 13/4, tại Điểm Du lịch sinh thái Bàu Trắng, đã diễn ra nghi thức khai mạc giải thể thao 3 môn phối hợp “Bơi, chạy, trượt đồi cát” Bắc Bình - Bình Thuận mở rộng lần thứ X năm 2024. Đến dự có Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Huỳnh Ngọc Tâm; đến dự còn có đại diện các sở ngành liên quan, lãnh đạo địa phương. Rất đông ngườii dân và du khách đến xem và cổ vũ.
12/04/2024
270 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ lần thứ XI năm 2024 sẽ được tổ chức từ ngày 17/4 - 21.4 (nhằm ngày 9 - 13.3 Âm lịch) tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ., dự kiến có quy mô từ 200 - 250 gian hàng bánh dân gian, ẩm thực, đặc sản vùng mie2n, sản phẩm OCOP các tỉnh, thành cả nước.
11/04/2024
507 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Chào mừng 49 năm Ngày giải phóng quê hương Phan Thiết - Bình Thuận (19/4/1975 - 19/4/2024), 49 năm Ngày giải phóng miền Nam thống nhất đất nước (30/4/1975 - 30/4/2024), sáng 14/4, tại khu vực Công viên Võ Văn Kiệt sẽ diễn ra giải Đua xe đạp thành phố Phan Thiết mở rộng năm 2024.

Video - Clips

Liên kết Website