VN EN
Hotline: (0252) 3810 801 - (0252) 3608 222
Đậm đà hương vị món ngon Bình Thuận
Ngày đăng: 23/10/2017 1510 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Chiều 23/10, tại quảng trường Nguyễn Tất Thành, thành phố Phan Thiết đã diện ra cuộc thi món ngon Bình Thuận năm 2017. Đây là hoạt động điểm nhấn của Liên hoan ẩm thực “Món ngon Bình thuận” chào mừng kỷ niệm 22 năm Ngày Du lịch Bình Thuận 24/10.


(Hội thi món ngon Bình Thuận; Ảnh: Nguyên Vũ)

(Ảnh: Nguyên Vũ)
 
Tham gia cuộc thi có 16 đầu bếp đến từ các doanh nghiệp du lịch, nhà hàng, các huyện, thị xã, thành phố trên địa bàn tỉnh Bình Thuận. Theo thể thức cuộc thi của Ban tổ chức, mỗi đội sẽ có 45 phút để chế biến và trang trí một “Món ngon Bình Thuận”. Với thang điểm là 60 dành cho mỗi món dự thi và được giám khảo đánh giá dựa trên 6 tiêu chí là: vệ sinh an toàn thực phẩm, mùi vị, món ngon đặc trưng Bình Thuận, món ăn mới lạ, cách trang trí món ăn và thuyết trình món ăn.


(Giải nhất Bánh hải sản sốt chùm ngây của Saigon Muine Resort; Ảnh: Nguyên Vũ)

(Giải nhì Cá lưỡi trâu cuốn trứng muối; Ảnh: Nguyên Vũ)
 
Với nguồn hải đặc sản dồi dào và bổ dưỡng của địa phương, đa phần các đầu bếp đều chọn dự thi là các món chế biến từ nguyên liệu hải sản thơm ngon. Có thể kể ra như: Cá thác lạc nhồi mực hấp, Cá mao ếch nấu cà ri, Chả cá long phụng. Cá lưỡi trâu cuốn trứng muối, Bánh hải sản sốt chùm ngây. Bên cạnh hải sản, các đầu bếp còn sử dụng một số nguyên liệu đặc trưng của Bình Thuận để chế biến các món ăn đậm đà hương vị như: Pate dông, Dông nấu lá me, Mực nhồi sốt thanh long, Cá tầm đút ống tre, Cá lóc phi lê sốt tương… 
 
 
(Giải ba Cu Lê nấu cách thủy của Sea Llinks City; Ảnh: Nguyên Vũ)

(Giải khuyến khích Patê dông của Villa Del Sot Resort; Ảnh: Nguyên Vũ)
 
Ban giám khảo gồm 3 thành viên đều là giảng viên các trường đại học tại TP.HCM đã chọn ra các món ăn thơm ngon, độc đáo, trang trí đẹp và nhất là đậm đà hương vị miền biển để trao giải. Cụ thế, Saigon Muine Resort đoạt giải nhất và giải nhì với 2 món ngon là Bánh hải sản sốt chùm ngây (đầu bếp Lê Phúc) và Cá lưỡi trâu cuốn trứng muối (đầu bếp Võ Khắc Tiến), giải ba thuộc về món Cu Lê nấu cách thủy (đầu bếp Đào Minh Hòa) của Sea Links City; 3 giải khuyến khích là Súp củ dền rong biển cuộn nấm của Nhà hàng chay Hương Sen Trắng (đầu bếp Nguyễn Triều Hải Đăng), Đậu hủ Pandanus của Pandanus Resort (đầu bếp Dương Minh Quyền) và Pate dông của Villa Del Sol Beach Resort (đầu bếp Nguyễn Văn Tiến), 
Theo Ban tổ chức, các giải thưởng sẽ được trao tại Lễ bế mạc Liên hoan ẩm thực “Món ngon Bình Thuận” diễn ra vào tối 24/10 tại sân khấu quảng trường Nguyễn Tất Thành, thành phố Phan Thiết.
Nguyên Vũ 
 
12/11/2017
2022 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Đó là chủ đề của buổi tọa đàm do huyện Tuy Phong tổ chức vào chiều 10/11 tại Làng Cổ Thạch Resort (khu du lịch Bình Thạnh - Tuy Phong). Tham dự có các công ty lữ hành ở thành phố Phan Thiết, đại diện các doanh nghiệp du lịch, dịch vụ tại địa phương. Buổi tọa đàm là hoạt động hưởng ứng kỷ niệm 22 năm Ngày Du lịch Bình Thuận (24/10/1995 - 24/10/2017)
03/11/2017
1998 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Tối 2/11 (14/9 âm lịch), tại di tích văn hóa Dinh Thầy Thím (xã Tân Tiến, thị xã La Gi, Bình Thuận) đã diễn ra những nghi thức khai mạc Lễ hội văn hóa du lịch Dinh Thầy Thím La Gi năm 2017. Đến dự có ông Nguyễn Đức Hòa, Phó chủ tịch UBND tỉnh, ông Ngô Minh Chính, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, đại diện lãnh đạo địa phương cùng đông đảo bà con và du khách thập phương.
24/10/2017
1439 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Tối 24/10, tại quảng trường Nguyễn Tất Thành - Phan Thiết, Ban tổ chức các hoạt động kỷ niệm 22 năm Ngày Du lịch Bình Thuận tổ chức bế mạc và trao giải cuộc thi Bartender lần 1, món ngon Bình Thuận và Liên hoan tiếng hát ngành Du lịch mở rộng lần 6/2017. Đến dự có Phó giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Lan Ngọc; đại diện các ban ngành, doanh nghiệp du lịch và đông đảo khách tham quan.
22/10/2017
1539 lượt xem
(Dulichdinhthuan.com.vn).- Nằm trong chuỗi hoạt động kỷ niệm Ngày Du lịch Bình Thuận 24/10/2017, sáng 22/10, tại quảng trường Nguyễn Tất Thành, thành phố Phan Thiết, Sở Tài nguyên - Môi trường và Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) phối hợp tổ chức lễ phát động “Tuần lễ du lịch xanh”.
22/10/2017
1455 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Sáng 22/10, tại sân golf Sea Links - Phan Thiết đã diễn ra nghi thức khai mạc giải Golf chào mừng kỷ niệm 22 năm Ngày Du lịch Bình Thuận. Giải do Hiệp hội Du lịch tỉnh phối hợp CLB Golf Sea Links tổ chức.
21/10/2017
1947 lượt xem
(DulichBinhthuan.com.vn).- Tối 21/10, tại Trung tâm Hội nghị tỉnh, Ban tổ chức các hoạt động Kỷ niệm 22 năm Ngày Du lịch Bình Thuận đã long trọng tổ chức Lễ tôn vinh doanh nghiệp, doanh nhân du lịch tiêu biểu năm 2017. Đến dự có Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Ngọc Hai; lãnh đạo địa phương, lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch và các ban, ngành liên quan; cùng các doanh nghiệp, doanh nhân du lịch tiêu biểu.

Video - Clips

Liên kết Website